2008-10-24 10:44 | 只看楼主
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COOK100正宗烤肉腌料批发

因COOK100新奥尔良烤鸡腌,味道好，评价高!在国内,有很多烤翅店都和COOK100有密切的合作!


COOK100可以帮助您更加成功开烤翅店:

  • 提供免费的烤翅技术指导和操作流程;

  • 提供正宗的烤翅用料和相关服务;

  • 经营过程中的免费技术交流;
  • 改进工艺节约成本.

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首先，
准备材料：新鲜的鸡翅1KG，微波炉或小烤箱，COOK100新奥尔良烤鸡腌料70g







然后腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G:70G：1KG=料：水：肉），搅拌腌制鸡翅约3--5分钟左右，到料汁完全吸收为止，然后，静止存放3-4个小时就可以烤制了。




烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）




最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。




看看我的出炉后的烤肉:





COOK100爱心提示：
1.最好不要增加水的添加比例，以免影响烤肉的口味质量。
2．烤箱或微波炉设备不同，烤肉的时间也不完全相同，请在第一次烤肉时注意观察烤肉变化，避免烤糊或烤干。
3．如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味.
4．腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接腌料